كيفية جعل النقانق والنبيذ ، وصفة المقبلات الكلاسيكية

إذا كان هناك فاتح الشهية أو المقبلات التي أحبها ، فهو نبيذ التفاح النقانق. على الرغم من أنها تصنع في غاليسيا من النبيذ بشكل شائع ، حيث أن جدتي كانت والدتها أستوريان ، فنحن أيضًا نأخذها مع عصير التفاح في بعض الأحيان ، لذلك لا أريدك أن تتوقف عن صنعها لأنها غنية جدًا.

عادة في المنزل وضعنا ورقة الغار ، ولكن هذه المرة فعلت بدونها. التفاصيل التي يجب مراعاتها هي أن عصير التفاح للاستخدام يجب أن يكون طبيعيا، لا شراب التفاح مع الغاز أو ما شابه ذلك. وبالطبع لا يمكن القول إنك تستخدم النقانق الجيدة للوصفة ، طازجة جدًا وإذا كانت محلية الصنع ، فهي أفضل من الأفضل.

عيش إلى PalateHow لتكوين Gildas وهمية وإضفاء لمسة على الوصفة التقليدية

المكونات

لمدة 4 أشخاص
  • سجق طازج 1 كيلو
  • عصير التفاح الطبيعي 250 مل
  • البطاطا المطبوخة لمرافقة (اختياري)

كيفية جعل النقانق نبيذ التفاح

الصعوبة: سهلة
  • الوقت الإجمالي 25 م
  • التفصيل 5 م
  • 20 متر طهي

نحن نسحب الحبل إلى النقانق ووضعها في طاجن مع أسفل. نثقبها بسكين السكين حتى لا تنفجر وتطلق بعض العصير أثناء الطهي. نضع عصير التفاح في الأعلى ونضعه على نار عالية.

عندما يبدأ الغليان يترك على نار عالية لمدة خمس دقائقنخفضه وننهي الطهي. سيعتمد الوقت على نضارة وحجم ونوعية النقانق ، ولكن في حوالي 15 أو 20 دقيقة ، سيكون ذلك عندما يتبخر الكحول وينخفض ​​السائل ، ويترك الصلصة في قاع المقلاة. نحن نخدم على الفور.

هناك أشخاص يمررون النقانق من خلال المقلاة قبل طبخها. في حالتي ، لا أفضل ذلك لأن ما أنوي هو أن النقانق نفسها تطلق العصير وتعزز نكهة الصلصة ، إذا قلىنا نحن ختمها، لذلك أنا أفضل أن لا.

كيفية مرافقة النقانق مع عصير التفاح

ال نبيذ التفاح النقانق هم حقا لذيذ. إنها إحدى تلك الوجبات الخفيفة التي على الرغم من أنها لا تحتوي على أي مكونات ، إلا إذا كانت المسألة الأولى جيدة ، فإنها لا تحتاج إلى أي شيء آخر لتكون عشرة. في هذه الحالة ، رافقهم مع البطاطا المطبوخة ، I cachelo، وهذا هو ما نود أن نأخذهم في منزلي ، ولكن هذا ليس ضروريًا.

فيديو: صناعة الكحول النبيذ في المنزل شرح كامل الطريقة الصحيحة - مترجم (كانون الثاني 2020).