وصفة لكعك اليانسون محلي الصنع ، كلاسيكي من المعجنات لدينا

في منزلي لم تكن الحلويات مفقودة وصفة لكعك اليانسون محلية الصنع والدتي هي واحدة من أثمن الأشياء التي أحافظ عليها. تم نقلهم على مدار العام ، ولكن بشكل خاص من الكرنفالات حتى بعد الصوم الكبير كانوا أكثر حضوراً. مثل الحلويات الجاليكية الأخرى ، عادةً ما يتم نكهة اليانسون ، كما هو الحال في هذه الحالة ، أو البراندي أو ثفل المنزل.

هذه الكعك لينة لأنه كما سترى ، يحتوي العجين على الطحين الصحيح وبالتالي التعامل مع العجين بشكل أفضل ، اتركه يستريح في الثلاجة لفترة قصيرة. عادةً ما أصنع العجينة في الليل ، وفي الصباح أبرد العجينة بهدوء أو إذا كنت في عجلة من أمري ، أبرد العجينة في الثلاجة لفترة قصيرة.

عش البسكويت بالبندق مباشرة بدون بيض ، وصفة لمرافقة سطح المكتب

المكونات

لمدة 24 وحدة
  • بيض 3
  • 100 غرام سكر
  • حليب 50 مل
  • اليانسون الحلو 30 مل
  • زبدة 50 جم
  • 16 غرام خميرة كيميائية
  • 400 غرام دقيق المعجنات
  • زيت عباد الشمس للقلي

كيفية جعل الكعك اليانسون محلية الصنع

الصعوبة: سهلة
  • الوقت الإجمالي 30 م
  • تجهيز 30 م
  • راحة لمدة ساعتين

في وعاء كبير نقوم بتجميع البيض بالسكر والحماس. أضف الحليب واليانسون والزبدة المذابة عندما يكون دافئًا. اخلطي الدقيق مع المكره ونخله على العجينة. نضم صوتنا إلى كل شيء لتشكيل العجين لينة. نحن التفاف في فيلم المطبخ شفافة و الثلاجة لمدة بضع ساعات.

نأخذ العجين من الثلاجة و نحن نشكل كرات متساوية في الحجم، أكبر قليلا من الجوز. قم بتمديد كل كرة على شكل حليقة ، وانضم إلى جمهورية يوغوسلافيا الاتحادية وزيت على جانبي الزيت الساخن. ننتقل إلى طبق مع مناشف ورقية ماصة وبمجرد أن تكون الكعك باردة ، نرشها بالسكر المثلج.

مع ما لمرافقة الكعك اليانسون محلية الصنع

ال اليانسون محلية الصنع الكعك إنها لذيذة ، ولا يحتاج الكثير من القهوة أو كوب من الحليب لتذوقها. فعلت أمي حمامًا مثلجًا بالسكر ، لكن كما فعلت دائمًا أزلته لأنني معتاد على جعلهم يضعون سكرًا متجمدًا ، لكن هذا اختياري ، كما لو كنت تريد أن تضربهم بالسكر والقرفة مثل الخبز المحمص الفرنسي.

فيديو: كعك اليانسون (كانون الثاني 2020).