سمك السلمون المرقط مع الصلصة. وصفة

اليوم صحن سريع للتحضير ، سمك السلمون المرقط مع الصلصة. في الواقع هذا سيرافق الأسماك ، إما المقلية أو المخبوزة كما تريد. ومن السهل جدًا العثور على أسماك التراوت بصرف النظر عن كونها سمكة بسعر جيد في سوق السمك مثل أي سمكة أخرى.

مع الاستفادة من لحم الخنزير المقدد محلي الصنع الذي أمتلكه في الثلاجة والذي كان لذيذاً ، فقد رافقتهم مع صلصة الفطر وصلصة لحم الخنزير المقدد التي تقدم نكهة جيدة للغاية ، سواء بالنسبة لحم السلمون المرقط أو البطاطا المطبوخة التي أعدتها كطبق جانبي. كما يتم التقاط هذه الأسماك من قبل أحجام مختلفة للبيع ، و المبلغ الذي أضعه هو مؤشر اعتمادا على ما إذا كان حجم صغير أو جزء ، وهذا ما كان لي. في حالتي ، قمت بوضع حصتين من سمك السلمون المرقط لكل شخص ، لكن كمية الصلصة التي تأتي تأتي بشكل مثالي حتى إذا وضعت المزيد من الوحدات.

المكونات لأربعة أشخاص

  • 8 سمك السلمون المرقط ، 8 شرائح رقيقة من لحم الخنزير المقدد ، 3 مشروم ، بصل أخضر ، 25 غرام من زيت الزيتون ، عصير نصف ليمونة ، 50 غرام من لحم الخنزير المقدد بدون تيرنيلا أو قشرة ، 200 مل من الكريمة الخفيفة ، الملح ، الفلفل ، الزيت الزيتون للقلي والدقيق للخليط.

كيفية جعل سمك السلمون المرقط مع الصلصة

نظف التراوت جيدًا وجففه بمنشفة ورقية. الملح لهم في الداخل وضربهم بالدقيق. أعرض شريحة من لحم الخنزير المقدد في كل منها. الكتاب.

تقطيع البصل الأخضر الصغير ، صفح الفطر ولحم الخنزير المقدد إلى قطع صغيرة. نضع زيت الزيتون في مقلاة ونقلبه مقلي المكونات السابقة لمدة ثماني دقائقليالي تقريبًا أو حتى يصبح البصل الأخضر شفافًا. أضيفي الكريمة وأخيراً عصير الليمون واستمر الطهي لمدة ثماني دقائق أخرى. الملح والفلفل تمر عبر الخلاط حتى تترك صلصة جيدة ، إذا كان هناك كتل ، قم بتصفيتها بواسطة صيني. الكتاب.

إعلان

يقلى سمك السلمون المرقط في الزيت أو ضعها في الفرن. أضف الصلصة في الأعلى.

وقت المعالجة | 30 دقيقة الصعوبة | سهل

تذوق

ال سمك السلمون المرقط مع الصلصة فهي كبيرة مصحوبة ببعض البطاطا المطبوخة الجديدة والخس القليل أو ميزلوم. تعطي الصلصة بنكهة لحم الخنزير المقدد لمسة مثيرة للاهتمام للغاية للحوم المذاق قليلاً لهذا النوع من الأسماك. كما أنه مثالي لمرافقة شريحة من سمك السلمون المشوي.

فيديو: تتبيلة سحرية لسمك السلمون مع الصوص الخاص من المطبخ الاوربي (شهر فبراير 2020).