كالي الحساء مع النقانق من فرانكفورت. وصفة

فيما يتعلق بهذا kale، النقانق، الحساء، ب، frankfurters، لا بد لي من الاعتراف قليلا. بقصد المساهمة بأشياء مختلفة لقراء هذه المدونة ، أنا أبحث دائمًا عن وصفات جديدة ، تأتي إليّ تمليها من العديد من المصادر المختلفة ، من أشخاص مع كلامي ومن المجلات والإنترنت والكتب المدرسية وكتب الطبخ بالطبع . وصلت وصفة اليوم مباشرة إلى كتاب طبخ قديم دخل إلى المنزل مؤخرًا.

عندما رأيت عنوان هذه الوصفة اعتقدت - أنا لن أحب هذا - ، عندما قرأت استمارة الإعداد قلت - هذا بالتأكيد لا يمكن أن يكون جيدا - ولكن لا يزال ، لم أستطع مقاومة إغراء تجربته. لقد ذهبت لشراء المكونات القليلة للغاية التي تحتوي عليها الوصفة ، لقد قمت بصنع أغلفة قلبية وطهيها. في هذه الحالة ، لا بد لي من الغناء "mea culpa" وأقول إنني أحببت الطبق ، وأنا مندهش للغاية من نتيجة الوصفة وأنا سعيد لأنني ما زلت مندهشًا عندما اكتشفت مثل هذا الطبق البسيط الذي يمكنني صنعه ، مع المكونات لذلك متواضع وجيد جدا.

المكونات

600 جرام من اللفت ، 400 جرام من البطاطا ، 4 سجق من فرانكفورت ، 30 جرام من الزبدة والملح والفلفل.

كيفية جعل النقانق اللفت مع frankfurters

في وعاء يحتوي على الماء المغلي وقليل من الملح ، نقوم بغلي اللفت المنقسم إلى نصفين ، بعد إزالة الأوراق الخارجية وتنظيفها بالماء الجاري. غطيها واتركها للطهي لمدة 30 دقيقة.

في هذه الأثناء ، نقشر البطاطس ونقطعها إلى مكعبات حوالي سنتيمتر واحد ونملحها قليلاً.

عندما يكون الملفوف جاهزًا ، نخرجه من الماء ونصرفه ونتركه يبرد قليلًا حتى نتمكن من معالجته وتقطيعه إلى شرائح رفيعة. أنت نزيل ماء الطهي من القدر ، لكننا نحتفظ به.

في قاع الوعاء نضع البطاطس ونغطيها بجزء من الماء الذي نحتفظ به. فوق البطاطا نضع شرائح اللفت المغلي وعلى رأس الملفوف قطعة الزبدة. يرش الفلفل قليلا على القمة. يُغطّى ويُطهى على نار خفيفة لمدة 30 دقيقة مع تغطية الوعاء. كشف لاثارة في بعض الأحيان.

عندما يتبقى 5 دقائق حتى النهاية ، نضيف نقانق شرائح فرانكفورتر ، ونحرك قليلاً ونغطي الوعاء مرة أخرى.

وقت المعالجة | 60 دقيقة
صعوبة | قطرة

تذوق

سوف نخدم kale، النقانق، الحساء، ب، frankfurters، انتهيت للتو.

إذا كان شخص ما يريد أن يرافقه مع إضافي ، على الرغم من أنه طبق كامل إلى حد ما ، فإنه لن يضر بيضة مسلوقة في الأعلى.

فيديو: خبز بامبرنيكل الألماني الشهير. يوروماكس (كانون الثاني 2020).